Ingrédients :
- 4 oeufs
- 50 g de sucre semoule
- 50 g de sucre glace
- 200 g de crème fraiche
- 8 meringues
- 1 cuillère à soupe rasée de nescafé délayé dans un peu d'eau froide
- un moule à charlotte

• Passer le moule sous le robinet d'eau froide
• Battre les jaunes avec le sucre semoule
• Ajouter le nescafé, la crème
• Battre les blancs en neige avec le sucre glace
• Mélanger le tout
• Ecraser 4 meringues à la fourchette, les mettre dans le fond du moule
• Verser la crème puis les 4 autres meringues écrasées aussi.